SOLIDARIDAD: La problemática y la
solución. Pedir a cada una un recuerdo de solidaridad. Estos recuerdos pueden ser la base de nuevas narraciones que transmitan a las generaciones actuales la sabiduría de las anteriores.
“El abuelo, el sitio y el huevo. “
Propuesta a los sindicatos para: excedencia para el
cuidado de mayores además de los niños. No es
justificación estar trabajando para eludir el cuidado. Hace falta una
disposición para cuidar.
1957, Lasarte. Un sábado 14 de
Octubre, inundaciones en Valencia. Los habitantes de Lasarte se volcaron con el
pueblo de Valencia, recaudaron fondos a través de fiestas, teatro, y ropas,
mantas.
En tiempos de penuria, si se moría
una vaca los vecinos compraban la carne hasta cubrir el valor del animal. Todos
cooperaban. Lo mismo si se quemaba el caserío.
Cuando venía el veterinario, todos aprovechaban para matar al cerdo. Cuando se mataba el cerdo, se repartía
entre los vecinos lo que no se salara. Para los niños era maravilloso ir a
repartir, los perecederos, morcillas y vísceras, porque siempre les daban algo.
“ Hoy por ti mañana por mi”.
Años 50 en Lasarte, se incendió el
cuartel de la guardia civil y todos pidieron para ayudarles. La madre de una de ellas,
preocupada por las mujeres que eran madres seguidamente y siempre mandaba algo
de la huerta o cosas que les sobraban.
Me despierto y miro el reloj, son
las seis de la mañana. Miro la foto de mis padres y recuerdo.
Mi padre prestaba la yunta y el
arado a Gervasio, porque era pobre de solemnidad. A cambio, Gervasio le ayudaba en la recogida
de la oliva. Periódico semanal: Siete Fechas. Le gustaba tanto leer, que se lo mandaban de Madrid. Pan prestado. Mi madre me manda a la tahona de “tío Manolo”
que ni era tío ni nada, a comprar levadura para hacer el pan. Tastaraña: pan
plano y como una torta que se come antes, porque se secaba. No le prestes porque la cual porque era
Trapisondera: recogía y no devolvía.
Hoy en día tenemos dinero y frigorífico y si es necesario, los servicios sociales.
La solidaridad está organizada: La
sociedad es solidaria, no hay más que ver los carteles de Cáritas solicitando algo en concreto y su
repercusión inmediata.
Cuando no había servicios sociales, el cura hacía de intermediario.
En Michelín, la
Srta. Arita se encargaba del bienestar de las familias, hijos y mujeres… de los
trabajadores. Todos los años les llevaban a Muruzabal de colonias un mes.
Antiguamente la mala organización era muy
criticada, la austeridad era un valor. “Hay que enseñarle el jamón al del año
que viene”.
A la hora de comer también se sabía hacer economías.
Farinatos: Grasa, harina(pan) y
pimentón. (Chorizo de pobre)
Antiguamente la primera casa donde hacían el pan, la
masa madre la pasaban de una casa otra hasta terminarla. En todos los pueblos.
Durante la recogida de la
mies en los pueblos castellanos, los
primeros que terminaban ,ayudaban a los
demás a terminar antes de que lloviera.
Cuando se producía un fuego
en un pueblo acudían de todos los pueblos,
con cantaros, erradas de agua y
tocaban una campana hasta que el fuego se apagara.
En los funerales la gente
del pueblo velaba con la familia al difunto y preparaban comida para
todos los presentes
La tarja: Una madera donde hacían
muescas y con eso calculaban cuánto pan consumían y con eso reglaban lo que le
debían al panadero.
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